Pão de Ló Simples

Pão de Ló Simples

Ingredientes
0.400 Kg Ovos
0.100 Kg Gemas
0.200 Kg Açúcar refinado
0.180 Kg Farinha T55
0.020 Kg Amido de Milho (Maizena)

Preparação
Escolha a forma (Circular, rectangular, etc) untar a mesma.
Bater os Ovos e as Gemas enquanto crescem colocar o açúcar pouco a pouco.
Quando o preparado tiver crescido e esbranquiçado colocar a farinha e o Amido de Milho e envolver (pode ser envolvido na maquina na velocidade mínima).
Colocar a massa na forma previamente untada.
Colocar no forno 180ºC durante 15/20 minutos ou até se desprender das bordas e o centro estiver consistente.
Retirar da forma o mais depressa possível e deixar arrefecer.
Polvilhar com açúcar e canela em pó.